一👐🏿、微生物學部分 1🔁、微生物學概述 1.1 微生物學的定義 1.2. 微生物的多樣性和重要類群 1.3. 微生物學的發展史 1.4. 微生物學的應用 2✌🏿、原核生物 2.1. 原核生物的主要類群以及與真核生物的本質差異 2.2 原核生物的形態🙍🏼♂️、細胞結構、化學組成和功能 2.3. 革蘭氏染色的原理 2.4. 古生菌的細胞壁、細胞膜的結構和組成的特點 3、真核微生物 3.1.真核微生物的細胞結構與功能 3.2.真菌的主要類群（酵母菌🧕🏼、黴菌👨🏻💻、蕈菌）及其個體形態、菌落形態和繁殖方式 4💪🏽、病毒和亞病毒 4.1. 病毒的基本特點🤔、化學組成、結構、大小。 4.2. 病毒的分類👼、宿主範圍和形態💁🏿。 4.3. 噬菌體的復製和一步生長曲線 4.4. 溫和噬菌體及其細菌的溶原性 4.5. 亞病毒的定義。亞病毒包括的類病毒🔡、擬病毒、朊病毒等的特性🥧。 4.6. 目前國內外在主要病毒研究領域的研究狀況和進展 5、微生物營養、代謝和生長 5.1. 微生物細胞的化學組成和營養及其微生物的營養類型 5.2 營養物質進入細胞的方式 5.3培養基的定義、種類及其應用 5.4 微生物的能量代謝、分解代謝🤽🏿♂️、合成代謝和次生代謝 5.5 微生物獨特合成代謝途徑舉例 5.6 代謝調控與工業發酵 5.7 微生物的生長特點及影響微生物生長的主要因素 5.8 微生物生長測定及微生物的生長規律 5.9有害微生物的控製 6、微生物遺傳、變異和育種 6.1. 微生物遺傳變異的物質基礎 6.2. 微生物基因突變和誘變育種 6.3. 基因重組和雜交育種 6.4. 基因工程原理及技術 6.5. 菌種的退化🙍🏽♂️、復壯和保藏 6.6. 微生物基因組結構特點及功能基因組 7、微生物生態學 7.1. 微生物生態學的概念 7.2. 自然界中微生物分布及菌種資源開發 7.3. 了解目前已知的極端生命條件。 7.4. 微生物與生物環境之間的關系 7.5. 微生物與自然界物質循環 7.6. 微生物在環境保護中的作用 7.7. 16S rRNA等基因在分子微生物生態學中的重要意義🤰🏿，以分子微生物生態學的基本方法。 8、傳染與免疫 8.1. 傳染的概念及決定傳染的基本因素 8.2. 非特異性免疫和特異性免疫 8.3. 免疫學方法及其應用 8.4. 生物製品及其應用 9、微生物分類和鑒定 9.1. 微生物通用分類單位 9.2. 微生物分類鑒定方法 10、綜合運用知識能力 利用掌握的理論知識，在給定的條件下，能設計實驗方案獲得所要求的微生物類群、基因或代謝產物或用某種微生物的功能去解決一個實際問題。 二⚀、現代工業發酵調控學部分 1 微生物生長與調節 1.1 微生物的生長 1.2細胞周期 1.3 生長效率 1.4 生長調節 1.5 運輸過程 2.微生物的基礎代謝 2.1能量代謝原理 2.2 微生物的分解代謝 2.3微生物的組成代謝 3. 代謝調節與代謝工程 3.1 酶活性的調節 3.2酶合成的調節 3.3代謝系統的分子調控機製 3.4代謝調節 3.5代謝工程 3.6系統生物學與組學研究概況 4 微生物次級代謝與調節 4.1次級代謝合成的基本概論 4.2 次級代謝物生物合成的前體 4.3 次級代謝物的生物合成原理 4.4 抗生素的生物合成 4.5微生物次級代謝作用的調控 5 發酵過程控製與優化 5.1發酵過程技術原理 5.2發酵條件的影響及其控製 5.3泡沫對發酵的影響及其控製 5.4 發酵終點的判斷與自溶的監測 5.5發酵染菌的防治及處理 5.6基因工程菌培養與表達 6 發酵過程參數檢測與計算機監控 6.1發酵過程參數監控的研究概況 6.2生物過程控製的特征
